Il Dorian Gray Restaurant Bistrot è situato ai piedi della Torre del Castello del Barbarossa, nel cuore del Centro Storico di Novi Ligure, caratteristico per i suoi palazzi nobiliari genovesi dalle facciate dipinte, a pochi metri dalle Meridiane di palazzo Negroni, uniche e rare nel loro genere, presenti in soli tre esemplari al mondo.
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