Se siete alla ricerca di un’autentica esperienza culinaria a Marotta, non potete perdervi il Ristorante La Paglia.
Gestito con sincera passione dallo chef Stefano Berardinelli, questo incantevole locale vi accoglierà con paste fresche, pane e dolci preparati in casa, offrendovi un menu incentrato principalmente su piatti a base di pesce fresco e verdure.
Fotografie concesse dal fotografo per ristoranti Marco Temperino
L’atmosfera calorosa e accogliente del Ristorante La Paglia vi conquisterà fin dal primo istante. I tavoli ben distanziati garantiscono privacy e comfort, consentendovi di rilassarvi e godervi appieno la vostra esperienza culinaria.
L’invitante cestino di pane accompagnato da salse deliziose vi darà il benvenuto, confermando l’attenzione ai dettagli e all’accoglienza che rendono questo ristorante così speciale.
La storia del Ristorante La Paglia è affascinante. Lo chef Stefano Berardinelli, originario di Mondavio, ha portato con sé le sue esperienze culinarie provenienti da viaggi in Europa e oltre l’Oceano, combinandole con la tradizione locale delle Marche.
Il risultato è una cucina giovane, allegra e instancabile, che riesce a bilanciare sapientemente tradizione e innovazione. La selezione degli ingredienti è curata personalmente da Stefano, che privilegia la qualità e la stagionalità del mare e dell’orto. Il pesce fresco proviene dai porti di Fano e Ancona, mentre la carne è scelta attentamente da allevamenti locali. Non mancano vini pregiati, con una cantina che offre sia bianchi marchigiani che del Trentino, oltre a un vino della casa che non deluderà le vostre aspettative.
Un’esperienza gastronomica unica a Marotta: La Paglia e la sua cucina creativa
La proposta culinaria di La Paglia è un vero e proprio trionfo di sapori. L’antipasto è un viaggio attraverso 10 deliziosi assaggi, che combinano gusti e consistenze diverse. Dalle alici marinate agli agrumi e pepe rosa, alla tartare di salmone affumicato con salsa tzatziki e sale nero di Cipro, fino al gambero in pasta Kataifi con maionese di soia, ogni piatto vi sorprenderà e delizierà. I primi piatti non deludono le aspettative, con lo straordinario tortello al nero di seppia con ripieno di crostacei, patate e mascarpone, su una crema allo zafferano che fa da cornice a pomodori confit e pistacchi tostati. Per i principali, vi consiglio di provare l’ombrina boccadoro in crosta di pane, accompagnata da una schiacciatina di patate al timo che ne esalta i sapori.
La Paglia è quel tipo di ristorante che si distingue per l’equilibrio tra tradizione e creatività. Ogni piatto è realizzato con maestria, conservando l’autenticità dei sapori locali e offrendo al contempo una presentazione accattivante. Lo chef Stefano Berardinelli è un vero artista culinario, capace di trasformare ogni ingrediente in un’esperienza di gusto indimenticabile.
In conclusione, se siete alla ricerca di un ristorante che vi offra un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile, Il ristorante La Paglia di Marotta è la scelta perfetta. La passione e la dedizione di Stefano Berardinelli si riflettono in ogni piatto, mentre l’atmosfera piacevole e l’accoglienza calorosa vi faranno sentire come a casa vostra. Non perdete l’opportunità di visitare questo gioiello culinario a Marotta.
Ristorante La Paglia
Via Tre Pini, 40
61037 Marotta (PU)
Per info e prenotazioni
Telefono – (+39) 339 7595955
Visita il sito web del Ristorante La Paglia
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